單項(xiàng)選擇題機(jī)體調(diào)節(jié)鐵平衡的機(jī)制包括（）。

A.反復(fù)利用紅細(xì)胞分解代謝中的鐵
B.根據(jù)體內(nèi)鐵營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)調(diào)節(jié)腸道鐵的吸收
C.通過(guò)鐵蛋白貯存或釋放鐵
D.B+C
E.A+B+C


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1.單項(xiàng)選擇題能夠增加腎小管對(duì)磷的重吸收的是（）。

A.雌激素
B.維生素D
C.甲狀旁腺素
D.甲狀腺素
E.高血鈣

2.單項(xiàng)選擇題屬于多糖的物質(zhì)是（）。

A.木糖
B.糊精
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于維生素A的說(shuō)法不正確的是（）。

A.維生素A是指含有β-白芷酮環(huán)的多烯基結(jié)構(gòu)，并具有視黃醇生物活性的一大類(lèi)物質(zhì)
B.維生素A是指維生素A及其合成類(lèi)似物或代謝產(chǎn)物
C.已形成的維生素A是動(dòng)物體內(nèi)具有視黃醇生物活性功能的維生素A，包括視黃醇、視黃醛、視黃酸等
D.在植物和動(dòng)物中均含有已形成的維生素A
E.維生素A有維生素A1和維生素A2之分。維生素A1主要存在于海產(chǎn)魚(yú)中，維生素A2主要存在于淡水魚(yú)中

4.單項(xiàng)選擇題以下對(duì)食物熱效應(yīng)的解釋?zhuān)徽_的敘述是（）。

A.過(guò)去稱(chēng)食物特殊動(dòng)力作用
B.因攝食而引起的能量額外消耗
C.這種額外能量消耗，伴有體溫升高
D.這種額外能量消耗，與攝食無(wú)關(guān)
E.蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最高

5.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)留氮是指（）。

A.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮
B.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮
C.儲(chǔ)留氮=食物氮-（尿氮-糞氮）
D.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)
E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）