單項選擇題存在于豆類食物中的寡糖主要是（）。
A.棉子糖
B.糊精
C.乳糖
D.半乳糖
E.木糖
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1.單項選擇題膳食纖維屬于（）。
A.非淀粉多糖
B.粗纖維
C.纖維素
D.木質素
E.半纖維素
2.單項選擇題下列哪種碳水化合物能引起胃腸脹氣（）。
A.乳糖
B.糖原
C.木糖
D.水蘇糖
E.半乳糖
3.單項選擇題膳食中糖類供熱占總能量攝入的適當比例為（）。
A.40％～50％
B.50％～60％
C.60％～70％
D.70％～80％
E.80％～90％
4.單項選擇題纖維素主要存在于（）。
A.麩皮
B.水果
C.蔬菜
D.畜肉
E.魚、貝類
5.單項選擇題下列哪種食物含膳食纖維較多（）。
A.果汁
B.魚、奶
C.肉、蛋
D.糧谷、蔬菜
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