單項選擇題支鏈淀粉的基本結(jié)構(gòu)單位是D-葡萄糖，連接葡萄糖單位的苷鍵是（）。

A.α-1，4
B.α-1，4和α-1，6
C.α-1，6
D.β-1，4


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1.單項選擇題卵磷脂完全水解的產(chǎn)物中不存在（）。

A.甘油
B.高級脂肪酸
C.膽胺
D.膽堿

2.單項選擇題能與托倫試劑發(fā)生反應(yīng)的是（）。

A.膽固醇
B.膽酸
C.醛固酮
D.睪丸酮

3.單項選擇題腦磷脂完全水解的產(chǎn)物中不存在（）。

A.甘油
B.高級脂肪酸
C.膽胺
D.膽堿

4.單項選擇題屬于營養(yǎng)必需脂肪酸的是（）。

A.油酸
B.硬脂酸
C.亞麻酸
D.軟脂酸

5.單項選擇題下列化合物中堿性最弱的是（）。

A.C6H5NH2
B.（CH3）2NH
C.NH3
D.（CH3）4N+OH-