判斷題生豆?jié){中含有皂素和抗胰蛋白酶等有害成分,為了防止中毒,我們不要喝豆?jié){。
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最新試題
以下哪種組合不適合減肥人群食用()
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以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
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切絲時(shí),為了使絲更整齊,可以使用()輔助。
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切絲時(shí),為了使絲的長(zhǎng)度一致,可以將原料()后再切。
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切丁時(shí),為了使丁更入味,可以先將原料()
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在加工鮮活的河蚌時(shí),河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
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切丁時(shí),對(duì)于水分較多的原料可以先()再切。
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宰殺活魚時(shí),直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對(duì)肉質(zhì)的影響。
題型:判斷題
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。
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切絲時(shí),為了防止原料滑動(dòng),可以將原料()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題