單項選擇題單不飽和脂肪酸（）
A.EFA
B.SFA
C.MUFA
D.DHA
E.EPA
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1.單項選擇題二十碳五烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
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E.EPA
2.單項選擇題二十二碳六烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
3.單項選擇題蛋白質(zhì)功效比值（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
4.單項選擇題蛋白質(zhì)凈利用率（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
5.單項選擇題生物價（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
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棉籽油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：單項選擇題
以玉米為主食的居民中易發(fā)生（）
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葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品為（）
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花生油中常見的有害物質(zhì)（）
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易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
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