單項(xiàng)選擇題二十二碳六烯酸（）
A.EFA
B.SFA
C.PUFA
D.DHA
E.EPA
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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)功效比值（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
3.單項(xiàng)選擇題生物價(jià)（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
4.單項(xiàng)選擇題氨基酸評(píng)分（）
A.BV
B.NPU
C.PER
D.AAS
E.EAA
5.單項(xiàng)選擇題引起鮮黃花菜中毒的有毒物質(zhì)是（）
A.龍葵素
B.類秋水仙堿
C.植物血凝素
D.3-硝基丙酸
E.椰毒假單胞菌外毒素
最新試題
花生油中常見的有害物質(zhì)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中表示商品質(zhì)量規(guī)格指標(biāo)有（）
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你認(rèn)為該女性患者最可能缺乏的是（）
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考慮最可能的原因是（）
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易發(fā)生金黃色葡萄球菌食物中毒的食物為（）
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沙門菌食物中毒的好發(fā)食品為（）
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具有解除重金屬毒性作用的元素是（）
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缺乏的維生素在下列食物中含量最豐富的是（）
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患者可能缺乏（）
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