單項(xiàng)選擇題肉毒中毒的致病因素主要是肉毒梭菌（）

A.產(chǎn)生內(nèi)毒素
B.產(chǎn)生外毒素
C.直接對組織的侵襲力
D.迅速繁殖
E.產(chǎn)生致嘔吐毒素


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1.單項(xiàng)選擇題對副溶血性弧菌病原學(xué)特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.是一種嗜鹽細(xì)菌
B.最適生長的溫度為37℃
C.對熱的抵抗力較強(qiáng)
D.不耐酸
E.革蘭陰性

2.單項(xiàng)選擇題對酸最敏感的細(xì)菌是（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蠟樣芽孢桿菌

3.單項(xiàng)選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽性（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品（）

A.奶類制品
B.剩米飯
C.糯米涼糕
D.熟肉制品
E.罐頭食品

5.單項(xiàng)選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無關(guān)的因素是（）

A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點(diǎn)的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類