單項選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽性（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌


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1.單項選擇題下列哪種食品不是葡萄球菌腸毒素食物中毒的好發(fā)食品（）

A.奶類制品
B.剩米飯
C.糯米涼糕
D.熟肉制品
E.罐頭食品

2.單項選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無關(guān)的因素是（）

A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類

3.單項選擇題下列對葡萄球菌的病原學(xué)特點描述不正確的是（）

A.革蘭陽性兼性厭氧菌
B.最適生長溫度為37℃
C.最適生長和繁殖的pH范圍為4.5~9.8
D.不耐鹽，有鹽不能生長
E.對熱具較強(qiáng)的抵抗力

4.單項選擇題以劇烈惡心、嘔吐為主要癥狀的食物中毒是（）

A.沙門菌食物中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.變形桿菌食物中毒
D.葡萄球菌腸毒素食物中毒
E.肉毒中毒

5.單項選擇題引起沙門菌食物中毒的好發(fā)食品（）

A.畜禽肉類
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.海產(chǎn)品
E.罐頭類食品