高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

畜肉內(nèi)臟含有較多的營(yíng)養(yǎng)素有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。