符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。