單項(xiàng)選擇題某患者長期住院,只靠靜脈給養(yǎng),血清檢出二十碳三烯酸與花生四烯的比值為0.5,最可能缺乏的營養(yǎng)素是()
A.鐵
B.蛋白質(zhì)
C.必需脂肪酸
D.鋅
E.脂肪
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1.單項(xiàng)選擇題某女孩,12歲,近幾個月常感覺疲倦,頭昏乏力,心悸。學(xué)習(xí)注意力不集中,記憶力減退。實(shí)驗(yàn)室檢查血紅蛋白90g/L,原卟啉大于500ug/L,該患者最可能的原因是()
A.鋅缺乏
B.鐵缺乏
C.鈣缺乏
D.碘缺乏
E.維生素D缺乏
2.單項(xiàng)選擇題某患者主訴多汗,臨床檢查甲狀腺彌漫性腫大,臨床醫(yī)生診斷病人可能患有的營養(yǎng)缺乏病是()
A.鋅缺乏病
B.腳氣病
C.壞血病
D.碘缺乏病
E.缺鐵性貧血
3.單項(xiàng)選擇題痛風(fēng)患者應(yīng)采用的治療膳食是()
A.低蛋白膳食
B.低鹽膳食
C.高蛋白膳食
D.高脂肪膳食
E.低嘌呤膳食
4.單項(xiàng)選擇題食用過量可引起中毒的維生素是()
A.維生素PP
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素A
E.維生素B6
5.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒添加輔食最佳的時(shí)間是()
A.1個月
B.2~3個月
C.4~6個月
D.7~8個月
E.9~12個月
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蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值()食物蛋白質(zhì)的真消化率()食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()
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