單項選擇題研究傳染病的傳播途徑,有利于追蹤傳染源,控制傳染病的發(fā)生。經(jīng)過食物傳播的傳染病有()

A.血吸蟲病
B.瘧疾
C.新生兒破傷風(fēng)
D.禽流感
E.麻疹


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2.單項選擇題某醫(yī)師開展心血管疾病的危險因素調(diào)查不屬于環(huán)境因素的危險因素是()

A.微量元素
B.病毒感染
C.社會心理因素
D.寒冷
E.年齡

3.單項選擇題某醫(yī)師開展心血管疾病的危險因素調(diào)查不屬于個體因素的危險因素是()

A.遺傳
B.生活方式
C.生物因素
D.肥胖
E.吸煙

4.配伍題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值()
食物蛋白質(zhì)的真消化率()
食物蛋白質(zhì)的表觀消化率()

A.攝入氮-糞氮/攝入氮×100%
B.攝入氮-(糞氮-糞內(nèi)源氮)/攝入量×100%
C.生物學(xué)價值×消化率
D.吸收氮-(尿氮+尿內(nèi)源氮)/吸收氮×100%
E.儲留氮/吸收氮×100%