單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來(lái)源是()

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)有關(guān)食物所含成分的說(shuō)法正確的是()

A.蛋類(lèi)中含膽固醇高
B.蛋類(lèi)中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物

2.單項(xiàng)選擇題糧谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為()

A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸

3.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()

A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳

4.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上()

A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)凈利用率表達(dá)為()

A.消化率X生物價(jià)
B.功效比值X生物價(jià)
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價(jià)
E.消化率X利用率

最新試題

可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()引起沙門(mén)菌屬食物中毒的食品主要是()引起黃曲霉毒素食物中毒的是()

題型:配伍題

為促進(jìn)鈣的吸收,嬰兒攝取鈣時(shí)應(yīng)加服()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過(guò)孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加脂肪孕婦在整個(gè)懷孕過(guò)程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開(kāi)始,每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

題型:配伍題

嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

迅速提供熱能和肌肉活動(dòng)所必需的能量物質(zhì)的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

兒童期鐵的每日需要量為處于生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為

題型:配伍題

幾乎不能通過(guò)乳腺,因而母乳中的含量很低的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須多長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行健康檢查()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

保溫試驗(yàn)是檢查成品殺菌效果的手段,肉禽水產(chǎn)品罐頭應(yīng)在37℃左右保溫多少天()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題