單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。
A.增強腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預防結(jié)腸癌
E.預防骨質(zhì)疏松
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1.單項選擇題組氨酸是嬰幼兒的一種必需氨基酸，它主要富含于（）。
A.肉類
B.奶類
C.蛋類
D.魚類
E.豆類
2.單項選擇題下列人群處于正氮平衡的是（）。
A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.處于饑餓狀態(tài)的人群
3.單項選擇題預防動脈粥樣硬化應注意多攝入（）。
A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.甘油三酯
E.膽固醇
4.單項選擇題下列不屬于食物強化目的的是（）。
A.彌補某些食品天然營養(yǎng)成分的缺陷
B.補充食品加工損失的營養(yǎng)素
C.改善食物的口感和性狀
D.達到特定目的的營養(yǎng)需要
E.特殊人群預防需要
5.單項選擇題DRIs是在下列哪項的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA
最新試題
不符合《中國居民膳食指南》的飲食行為是（）。
題型：單項選擇題
化學性食物中毒的最常見致病因素是（）。
題型：單項選擇題
該嬰兒可能患有（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質(zhì)的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于腫瘤的營養(yǎng)防治原則敘述不正確的是（）。
題型：單項選擇題
對該疾病幫助不大的食物是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于能量消耗，下列敘述正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗采樣原則的是（）。
題型：單項選擇題
出現(xiàn)癥狀后如果不及時治療，1～2天后可出現(xiàn)（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于評價蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標是（）。
題型：單項選擇題