多項(xiàng)選擇題飯店餐飲消費(fèi)環(huán)境的設(shè)計(jì)，應(yīng)遵循（）等原則。

A.整體性
B.固定性
C.層次性
D.經(jīng)濟(jì)性
E.獨(dú)創(chuàng)性


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1.多項(xiàng)選擇題目前，國(guó)際飯店集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)正在朝著（）方向發(fā)展。

A.寡頭壟斷的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
B.市場(chǎng)區(qū)域的國(guó)際化
C.經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的多元化
D.組織文化的單一化
E.企業(yè)品牌的多樣化

2.多項(xiàng)選擇題隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的日趨完善和全球經(jīng)濟(jì)一體化的來(lái)臨，中國(guó)的飯店企業(yè)若想在未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)，求得持續(xù)發(fā)展，就必須（）。

A.打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
B.實(shí)現(xiàn)跨國(guó)的國(guó)際化
C.著眼于引導(dǎo)消費(fèi)，創(chuàng)造市場(chǎng)
D.致力于創(chuàng)造品牌
E.與合作者結(jié)為戰(zhàn)略同盟，實(shí)現(xiàn)共贏

3.多項(xiàng)選擇題旅游企業(yè)品牌擴(kuò)張的途徑之五是產(chǎn)品線延伸，延伸的主要類型有（）。

A.全員性
B.升級(jí)換代式延伸
C.主副品牌延伸
D.水平延伸
E.垂直延伸

4.多項(xiàng)選擇題ZD管理法是一種“無(wú)缺點(diǎn)”為管理目標(biāo)的管理方法，其特點(diǎn)包括（）。

A.全員性
B.超前性
C.經(jīng)濟(jì)性
D.時(shí)效性
E.一次性

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)美國(guó)著名的營(yíng)銷學(xué)家貝里等人提出的服務(wù)質(zhì)量差距模型理論，縮小管理人員對(duì)客人期望的認(rèn)識(shí)與服務(wù)質(zhì)量規(guī)范之間差距的基本方法有（）。

A.改進(jìn)市場(chǎng)調(diào)研
B.確立明確的質(zhì)量目標(biāo)
C.制定嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
D.加強(qiáng)管理者與員工間的溝通
E.建立內(nèi)外部運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)統(tǒng)一的機(jī)制