鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

香菇收獲的最佳時期是（）

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。

（）等，均易導致根霉污染蔓延。

早熟品種的發(fā)菌時間約需（）