單項(xiàng)選擇題大量攝入后會(huì)在體內(nèi)蓄積而引起中毒的維生素是()。

A.維生素B1
B.核黃素
C.煙酸
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題老年人對(duì)蛋白質(zhì)吸收利用率下降,易出現(xiàn)負(fù)氮平衡,但過(guò)多的蛋白質(zhì)又增加了肝、腎負(fù)擔(dān)因此老年人對(duì)蛋白質(zhì)的要求為()。

A.質(zhì)優(yōu)量少
B.質(zhì)優(yōu)量足且維持氮平衡
C.以植物蛋白為主
D.將蛋白質(zhì)攝入量減少到成年人的一半

2.單項(xiàng)選擇題Rohrer指數(shù)是()。

A.[體重(kg)/身高(cm)2]×107
B.[體重(kg)/身高(cm)3]×107
C.[身高(cm)/體重(kg)2]×107
D.[身高(cm)/體重(kg)3]×107

3.單項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查方法中,要求最高,分析過(guò)程最復(fù)雜的是()。

A.稱量法
B.記賬法
C.詢問(wèn)法
D.化學(xué)分析法

4.單項(xiàng)選擇題正確的減肥方法是()。

A.合理控制飲食
B.節(jié)食
C.控制飲食和運(yùn)動(dòng)
D.增加體力活動(dòng)