單項(xiàng)選擇題在餐廳巡臺過程中,發(fā)現(xiàn)客人在餐臺前徘徊,作為餐廳服務(wù)員你應(yīng)該怎么做?()

A.上前跟客人問好
B.主動詢問是否需要幫忙或介紹菜肴
C.上前為客人安排座位
D.上前看客人后轉(zhuǎn)身就離開


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1.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)中,客人用完餐在收銀臺買單刷完卡后,作為餐廳服務(wù)人員你應(yīng)該做哪些服務(wù)?()

A.提醒客人收好銀行卡并感謝客人最后送客
B.謝謝客人
C.感謝客人下次光臨
D.提醒客人帶好賬單

2.單項(xiàng)選擇題在餐廳當(dāng)發(fā)現(xiàn)小孩子一直哭鬧的時(shí)候,餐廳服務(wù)員有什么方法可以讓小孩子盡快停在哭鬧的聲音?()

A.可為小孩子提供小玩具進(jìn)行安撫
B.跟小朋友講道理
C.跟家長說先把孩子抱外面太吵
D.幫忙帶孩子

3.單項(xiàng)選擇題巴西的飲食文化以()出名。

A.清淡
B.麻辣
C.微甜
D.微辣

4.單項(xiàng)選擇題在餐廳發(fā)現(xiàn)客人在位置脫下衣服時(shí),作為餐飲服務(wù)人員應(yīng)做哪些服務(wù)?()

A.為客人拉椅子服務(wù)
B.主動上前服務(wù)椅套、將衣服掛在衣服架上
C.詢問客人需要什么茶水
D.直接把衣服放在椅子上面

5.單項(xiàng)選擇題在冬天時(shí)候,餐廳服務(wù)中發(fā)現(xiàn)客人桌面上的咖啡長時(shí)間沒喝,做為餐飲服務(wù)人員你可以為客人提供什么服務(wù)?()

A.客人沒喝就不用添加咖啡
B.是否需要換杯熱咖啡
C.上前直接收掉咖啡
D.很有禮貌的收掉咖啡杯

最新試題

朗姆酒由甘蔗等為原料制成,可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。()

題型:判斷題

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似,杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。()

題型:判斷題

當(dāng)看到餐廳進(jìn)來一位殘疾客人時(shí),應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。()

題型:判斷題

服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下,應(yīng)主動上前幫忙。()

題型:判斷題

在餐廳服務(wù)中,陳小姐要訂一個生日蛋糕,小孩生日在外面聚餐要用,作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜?()

題型:單項(xiàng)選擇題

賓客的刀叉搭擱在餐盤上,表示其用餐完畢,可以撤去餐盤。()

題型:判斷題

陳先生在餐廳用完餐后,無意中得知客人沒住店要回家,我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家?()

題型:單項(xiàng)選擇題

西餐早餐擺臺時(shí)應(yīng)將黃油和果醬同時(shí)擺放在餐桌上。()

題型:判斷題

當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時(shí)間應(yīng)該怎么做?()

題型:單項(xiàng)選擇題

餐廳服務(wù)中,看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時(shí)間為客人提供椅套服務(wù)。()

題型:判斷題