足火葉達到足干的標準是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產茶園弱堿性的土壤。

“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

及時采是指一般春季茶樹芽葉有（）達到采摘標準時就應開采。