以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

單桌西餐宴會(huì)廳布局應(yīng)該（）。

以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。

以下對(duì)食品采購(gòu)加工與銷(xiāo)售衛(wèi)生說(shuō)法正確的是（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。

下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。

下列對(duì)茶洗過(guò)程的描述，正確的有（）。

以下酒的別稱(chēng)中，是指美酒的有（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。