單項選擇題粉色口布配()臺布,常用于喜慶婚禮宴會,可顯示出色調柔美、興奮熱烈的氣氛。
A.白色
B.粉色
C.紅色
D.黃色
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1.單項選擇題切三文魚時,每層魚的厚度為()
A.0.1C.m
B.0.2C.m
C.0.3C.m
D.0.4C.m
2.單項選擇題在餐桌巾局中,多桌宴會餐桌之間距離應不小于()
A.1m
B.1.2m
C.1.5m
D.2m
3.單項選擇題西餐中的雞尾汁呈粉紅色,肥潤略酸辣,微()
A.咸
B.辣
C.苦
D.甜
4.單項選擇題上海菜中的脆鱔應跟用()味碟。
A.鮮蔥絲
B.辣椒絲
C.鮮姜絲
D.咸菜絲
5.單項選擇題粵菜中的燴五絲蛇羹跟用()味碟。
A.黑胡椒粉
B.白胡椒粉
C.花椒粉
D.姜粉
最新試題
斟倒特殊酒水時,一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:單項選擇題
加濕器的出氣噴口,應避開()。
題型:單項選擇題
撤換餐具時需要注意()。
題型:單項選擇題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學》篇:“故學至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
在客人離開餐廳后,服務員應在()秒內檢查客人的餐臺及四周有否客人遺留物品。
題型:單項選擇題
西餐早餐的擺臺桌面,除了餐具外,還應擺放花瓶、糖盅以及()。
題型:單項選擇題
以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是()。
題型:單項選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯()。
題型:單項選擇題