（）會使正常的能量代謝遭到破壞，尤其是體溫身升高時，營養(yǎng)物質的消耗增加。

早餐應當占總熱量的28%~30%，午餐是40%左右，午點是5%，晚餐是25%。

小兒缺鐵性貧血如今已不是世界上普遍的營養(yǎng)性疾病。

嬰兒的營養(yǎng)目的是只強調要一個又白又胖的身體健康的娃娃。

安排嬰幼兒膳食時，為確保蛋白質的質量，來自動物性食物的優(yōu)質蛋白至少占（）。

關于必需氨基酸的說法，錯誤的是（）。

保育員在掌握幼兒排尿規(guī)律時，要對每天午餐和晚餐的膳食情況做好記錄，尤其注意（）

對早產兒、缺鐵性貧血兒童應根據(jù)生理特點、有計劃、有步驟地增加（），鼓勵他們多參加戶外體育鍛煉。

（）的水具有較強的溶解力、擴散力、乳化力和代謝力，可以加速人體的物質代謝，從而增強嬰幼兒的體質，提高免疫力。

纖維素不存在于（）。