單項選擇題為保證食用油脂的衛(wèi)生質(zhì)量，我國規(guī)定油脂中的水分不得超過（）。

A、0.2%
B、0.5%
C、1%
D、2%


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1.單項選擇題對食物中毒患者不能采用的急救方法是（）。

A、對昏迷狀態(tài)的病人催吐
B、對清醒狀態(tài)的病人催吐
C、洗胃
D、導瀉與灌腸

2.單項選擇題河豚毒素對人體的致死量為（）毫克。

A、0.2
B、0.5
C、0.8
D、1.0

3.單項選擇題由致病活菌本身引起的食物中毒稱（）食物中毒。

A.感染型
B.毒素型
C.過敏型
D.自發(fā)型

4.單項選擇題滅蠅誘餌中“百敵蟲”的濃度一般為（）。

A、0.1%
B、0.5%
C、1.0%
D、10%

5.單項選擇題在（）裱型時，要力求精細，裱制出造型復雜的制品。

A、吉士醬
B、巧克力
C、馬司板
D、糖粉醬