判斷題年齡越小,蛋白質(zhì)及脂肪供能占的比例相應(yīng)減少
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2.單項(xiàng)選擇題核黃素能()的說法是錯(cuò)誤的。
A.參與體內(nèi)生物氧化與能量代謝
B.參與上皮的正常生長與分化
C.參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)
D.參與煙酸的代
3.單項(xiàng)選擇題()與維生素D缺乏無關(guān)
A.干眼病
B.牙齒萌出遲緩
C.骨軟化病
D.佝僂病
4.單項(xiàng)選擇題在食品腐敗變質(zhì)過程中,通常()更占優(yōu)勢。
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.酵母菌
D.致病菌
5.單項(xiàng)選擇題凍藏食物在解凍期間,其中的()營養(yǎng)素會(huì)有較多損失。
A.淀粉
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維
最新試題
運(yùn)動(dòng)員膳食評價(jià)中,不同運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目對膳食營養(yǎng)需求沒有差異。
題型:判斷題
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評價(jià)中,不需要考慮藥物對營養(yǎng)素代謝的影響。
題型:判斷題
對于青少年的體格狀況分析,重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。
題型:判斷題
體格狀況評價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切()
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中,調(diào)查對象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
題型:判斷題
膳食調(diào)查和評價(jià)只針對個(gè)體進(jìn)行,不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型:判斷題
記賬法對于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
題型:判斷題
在膳食評價(jià)中,不需要考慮食物的營養(yǎng)素?fù)p失情況。
題型:判斷題
孕婦膳食評價(jià)時(shí),只關(guān)注孕期的營養(yǎng)需求增加量即可。
題型:判斷題