單項(xiàng)選擇題法式西餐宴會(huì)廳內(nèi)喜歡使用大型水晶玻璃吊燈,它能產(chǎn)生一種閃爍的光,給人以()。

A.豪華之感
B.晶瑩之感
C.明亮之感


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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)是()的一種重要方式,也是一種重要交際形式。

A.餐廳服務(wù)
B.商品銷售
C.飲食產(chǎn)品銷售
D.公共關(guān)系

2.單項(xiàng)選擇題葵花是有朝氣的象征,代表著()。

A.滿園春色
B.大地盎然
C.生機(jī)勃勃
D.金銀富貴

3.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳堂中的各種裝飾與設(shè)備都是為().

A.提高宴會(huì)氣氛
B.烘托進(jìn)餐情趣
C.客人服務(wù)的
D.提高知名度

4.單項(xiàng)選擇題西餐用餐餐具的配用均以()而定。

A.客人數(shù)量
B.用餐標(biāo)準(zhǔn)
C.菜單內(nèi)容
D.飲食習(xí)慣

5.單項(xiàng)選擇題通常,西餐服務(wù)中的面包.黃油在客人訂食品單()提供。

A.以前
B.以后
C.當(dāng)中
D.同時(shí)

最新試題

當(dāng)客人在購(gòu)買中對(duì)購(gòu)買商品有異議的時(shí)候,可以采取的方式不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

當(dāng)酒店商場(chǎng)面積比較小的時(shí)候,更適合使用()作為整體布局。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

門市柜臺(tái)銷售中,商品柜臺(tái)一般高()米。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

通過(guò)服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。

題型:判斷題

前廳部須確保預(yù)定人員12小時(shí)在崗,如無(wú)法保證在崗,應(yīng)設(shè)置電話轉(zhuǎn)移功能,保證及時(shí)接電話。

題型:判斷題

適時(shí)服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時(shí)機(jī),在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間為賓客提供恰當(dāng)?shù)姆?wù)。

題型:判斷題

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時(shí)候,最好搭配()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

將先前所學(xué)的前臺(tái)入住、禮賓接待、送客服務(wù)連貫起來(lái)一起展示的練習(xí)屬于強(qiáng)化訓(xùn)練法。

題型:判斷題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

酒店服務(wù)對(duì)服務(wù)人員具有強(qiáng)烈的依賴性,酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)人員的在崗狀態(tài)密切相關(guān),這體現(xiàn)出酒店服務(wù)的()特點(diǎn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題