單項(xiàng)選擇題粵菜主要覆蓋在（）
A.長江中游地區(qū)
B.長江下游地區(qū)
C.珠江流域
D.黃河流域
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題我國歷史上最為著名、影響最大的宴席是（）
A.紅樓宴
B.孔府宴
C.譚府宴
D.滿漢全席
2.單項(xiàng)選擇題蒙古族喜食的、招待尊貴客人的最為豐盛和最為講究的一種傳統(tǒng)宴席是（）
A.全羊席
B.全狗席
C.全牛席
D.全馬席
3.單項(xiàng)選擇題相傳，豆腐的發(fā)明者是西漢的（）
A.劉榮
B.劉徹
C.劉秀
D.劉安
4.單項(xiàng)選擇題“割不正不食”觀念的提出者是（）
A.老子
B.孔子
C.孟子
D.墨子
5.單項(xiàng)選擇題“火候”是飲食文化的一個(gè)重要名詞，最初起源于（）
A.佛教活動
B.道教活動
C.基督教活動
D.伊斯蘭教活動
最新試題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。
題型：判斷題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題