單項選擇題一般人群膳食指南共有十條，適合于（）歲以上正常人群。
A.6
B.8
C.9
D.10
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1.單項選擇題中國居民膳食指南是依據(jù)（）原理，結(jié)合國情制定的。
A.化學
B.物理學
C.生物學
D.營養(yǎng)學
2.單項選擇題中國居民膳食指南主體框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食寶塔三部分組成。
A.少兒膳食指南
B.老年人膳食指南
C.糖尿病人膳食指南
D.特定人群膳食指南
3.單項選擇題“兩高一低”膳食模式以（）食物為主。
A.植物性
B.動物性
C.礦物性
D.加工性
4.單項選擇題“兩高一低”膳食模式結(jié)構(gòu)以（）中國家和地區(qū)為代表，又稱東方膳食模式。
A.發(fā)達
B.發(fā)展
C.歐美
D.西歐
5.單項選擇題“兩高一低”膳食模式的特點是（）
A.植物性食物消費量少
B.動物性食物消費量少
C.動物性食物消費量多
D.動植物性食物消費量相等
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在動物性原料中，牛肉的肉質(zhì)較老、纖維較粗，在制作過程中可適當加入適量的食粉進行腌制，其學名叫（）。
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