單項(xiàng)選擇題下列屬于偏堿性食用菌的是（）
A.草菇
B.香菇
C.猴頭菇
D.竹蓀
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1.單項(xiàng)選擇題平菇屬于（）科。
A.口蘑科
B.側(cè)耳科
C.蘑菇科
D.鬼傘科
2.單項(xiàng)選擇題香菇栽培起源于（）
A.湖北房縣
B.江龍泉
C.廣東南華寺
D.北京
3.單項(xiàng)選擇題以下被稱為中國(guó)菇的是（）
A.香菇
B.草菇
C.平菇
D.靈芝
4.單項(xiàng)選擇題香菇菌柄與菌蓋的著生關(guān)系是（）。
A.中生
B.偏生
C.側(cè)生
D.延生
5.單項(xiàng)選擇題制備培養(yǎng)基最常用的凝固劑為（）
A.硅
B.明膠
C.瓊脂
D.纖維素
最新試題
當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌屬于好氣性菌類，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。
題型：判斷題
侵染性病害中病原物（）在食用菌菌絲體和子實(shí)體上，引起食用菌病害的病原菌。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。
題型：多項(xiàng)選擇題
擺制斜面培養(yǎng)基是在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過(guò)程。
題型：判斷題
毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題