單項選擇題小方粒是將蔬菜切成（）見方的丁。

A.2毫米
B.5毫米
C.1厘米
D.2厘米


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1.單項選擇題方丁是將蔬菜切成（）見方的丁。

A.0.5厘米
B.1厘米
C.2厘米
D.3厘米

2.單項選擇題-1℃左右，保存5～14天的魚稱為（）

A.冷卻魚
B.冷凍魚
C.鮮魚
D.冰鮮魚

3.單項選擇題（）口味濃厚，冷小吃非常有名。

A.德式菜
B.俄式菜
C.英式菜
D.美式菜

4.單項選擇題（）左右，保存5～14天的魚稱為冷卻魚。

A.-1℃
B.-3℃
C.-6℃
D.-10℃

5.單項選擇題俄式菜口味濃厚，喜歡用（）調(diào)味。

A.奶油
B.酸奶油
C.橄欖油
D.黃油