以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應(yīng)該選擇（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。