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A.8
B.11
C.12
D.13

A.維生素D
B.維生素E
C.維生素K
D.維生素A

A.韭菜
B.甘蘭
C.白菜
D.蘿卜

A.用力要輕
B.用力要重
C.不要太緊
D.用力要均勻

A.1200
B.1300
C.1400
D.1500

A.25～50
B.80～85
C.85～90
D.90～95

A.海參
B.蝦仁
C.豬肉
D.雞蛋

A.明酥
B.暗酥
C.層酥
D.半暗酥

A.壓
B.捏
C.疊
D.攤

A.熟處理
B.冷處理
C.生處理
D.熱處理