判斷題苦杏仁中毒主要有毒成分是秋水仙堿。
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2.單項(xiàng)選擇題制作山藥粥米與山藥的比例最好是（）。
A.1：1
B.1：2
C.1：3
D.1：8
3.單項(xiàng)選擇題制作八寶飯需要（）次蒸制才能符合成品要求。
A.1
B.4
C.3
D.2
4.單項(xiàng)選擇題下列不適宜制作粥的原料是（）。
A.小米
B.大米
C.玉米面
D.豆面
5.單項(xiàng)選擇題用糯米煮粥米與水的比例以（）為宜。
A.1：10
B.1：15
C.1：16
D.1：18
最新試題
以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作韭菜盒子時(shí)，韭菜需要（）。
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以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？
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以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？
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中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。
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中式面點(diǎn)中，“銀絲卷”的特色是（）。
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制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。
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中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來(lái)是（）。
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中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。
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