最新試題
能增加面點甜味的是()
老婆餅是()點心。
吉士粉呈()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
適合烙熟的品種是()
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
果醬屬于()