最新試題
高筋面粉適用于（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
薩琪瑪屬于（）面點。
水晶蝦餃屬于（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
吉士粉呈（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）