最新試題
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
水晶蝦餃屬于（）
高筋面粉適用于（）
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
果醬屬于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
適合用澄面做面皮的是（）
面包酵母可分為（）種。