最新試題
水晶蝦餃屬于（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
杭州小籠包是（）面點。
薩琪瑪屬于（）面點。
適合用澄面做面皮的是（）
蘇式糕點口味重（）