在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。

魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）

制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）

制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）

制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作龜湯時，龜肉需要（）

在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。

制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。