最新試題
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。