制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

魚(yú)膠凍制作過(guò)程中，魚(yú)膠的主要來(lái)源是（）

魚(yú)凍的鮮美味道主要來(lái)自于（）

制作高級(jí)清湯時(shí)，需要使用（）來(lái)澄清湯液。

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制作豬肚湯時(shí)，豬肚需要（）

魚(yú)茸在制作過(guò)程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）

制作鴨湯時(shí)，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）