滑菇脫袋覆土出菇的整個(gè)出菇期要保持土層濕潤(rùn)，出菇后噴霧狀水保濕。

早熟品種的發(fā)菌時(shí)間約需（）

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

傘菌目中子實(shí)體的子實(shí)層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過(guò)程。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲(chóng)的目的。

培育原種的容器一般是（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時(shí)，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。