以下對生物膨松面團(tuán)描述錯誤的是（）。

雞粒餡是（）。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細(xì)程度對口感沒有影響。

制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。

熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯誤的是（）。

制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）

刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。

熟餡心要用（）來增加黏度。