單項選擇題國外大飯店一個餐廳服務員的勞動生產(chǎn)率標準是（）

A．20~25客數(shù)/8小時
B．20~25客數(shù)/4小時
C．30~35客數(shù)/4小時
D．30〜35客數(shù)/8小時


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在各種類型飯店中，一般來說回頭客比率較大的飯店是（）

A．度假型飯店
B．會議飯店
C．綜合型飯店
D．商務飯店

2.單項選擇題當出租率低于100%時，客房的出租成本要（）理論成本。

A．高于
B．低于
C．等于
D．無關于

3.單項選擇題下列器材中，屬于心肺訓練器材的是（）

A．舉重椅
B．踏步器
C．劃艇練習器
D．多功能上斜練習器

4.單項選擇題冷菜制作時，（）不符合廚房衛(wèi)生管理要求。

A．冷菜制作間應與其他生產(chǎn)區(qū)域分開
B．刀、砧、抹布應生熟分開，并定期消毒
C．加裝紫外線燈和防蠅防蟲設備
D．冷菜裝盤若還不立即上桌，應直接放入冰箱冷藏

5.單項選擇題物資的日消耗定額×保險儲備天數(shù)，這一公式是在計算（）。

A．經(jīng)常倉儲定額
B．保險倉儲定額
C．季節(jié)倉儲定額
D．訂貨點庫存定額