單項(xiàng)選擇題測量病毒大小的單位是（）
A.cm
B.mm
C.μm
D.nm
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1.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌莢膜是細(xì)菌（）
A.細(xì)胞膜的一部分
B.細(xì)胞壁和細(xì)胞膜間的一層膜結(jié)構(gòu)
C.細(xì)胞膜伸入原生質(zhì)中的部分
D.細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)之一
2.單項(xiàng)選擇題判定滅菌徹底與否的依據(jù)是（）
A.細(xì)菌營養(yǎng)細(xì)胞被殺死
B.細(xì)菌芽孢被殺死
C.腸道細(xì)菌全部被殺死
D.真菌孢子全部被殺死
3.單項(xiàng)選擇題用光學(xué)顯微鏡的油浸鏡頭和10倍目鏡觀察細(xì)菌，這時(shí)的總放大倍數(shù)是（）
A.500
B.1000
C.1500
D.2000
4.單項(xiàng)選擇題豆腐乳的鮮味來自（）
A.加入味精
B.加入紅曲粉
C.加入輔料
D.大豆蛋白分解物
5.單項(xiàng)選擇題污染食物的主要微生物是（）
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.細(xì)菌與酵母
D.霉菌與細(xì)菌
最新試題
下列微生物以無機(jī)物作為能源物質(zhì)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
罐藏食品的殺菌是指（）
題型：單項(xiàng)選擇題
測量細(xì)菌大小時(shí)，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評價(jià)和食品微生物快速檢測中的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
用紙片法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)檢測時(shí)，菌落很小時(shí)就染色為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項(xiàng)選擇題