單項選擇題原料奶需氧芽孢總數(shù)、嗜熱需氧芽孢數(shù)計數(shù)范圍()

A.10CFU——150CFU
B.15CFU——200CFU
C.15CFU——150CFU
D.30CFU——300CFU


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2.多項選擇題需氧芽孢總數(shù)和嗜熱需氧芽孢總數(shù)檢測,培養(yǎng)基可使用()

A.DTA培養(yǎng)基
B.錳鹽培養(yǎng)基
C.腦心浸液+VB12

3.單項選擇題原料奶需氧芽孢總數(shù)加熱溫度()和加熱時間()。

A.85℃;15min
B.80℃;15min
C.80℃;10min
D.100℃;10min

5.多項選擇題嗜冷菌的培養(yǎng)條件有()

A.6.5℃士0.5℃,培養(yǎng)10d
B.21℃±1℃,培養(yǎng)25h
C.30℃±1℃培養(yǎng)24h±2h
D.21℃,培養(yǎng)25±1h