糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

能被（）成（）以上單糖分子的糖稱為（）。果糖屬于（）。

葡萄糖開鏈結(jié)構(gòu)的旋光異構(gòu)體數(shù)目有（）

油脂是（）和（）所形成的酯。在室溫下呈液態(tài)的油脂稱為（），在室溫下呈固態(tài)的油脂稱為（）。

血清的pH=7.4，大多數(shù)蛋白質(zhì)在血清中電離成（）。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。

命名為（），俗稱為（）。能與（）反應(yīng)，生成（）溶于水的苯酚鈉。

淀粉、纖維素的基本結(jié)構(gòu)單位是（）。

下列物質(zhì)按酸性由強(qiáng)到弱的順序排列的是（）。