單項(xiàng)選擇題以下餐飲企業(yè)的經(jīng)營指標(biāo)中,與營業(yè)面積無關(guān)的是()

A.每餐位每小時(shí)營收
B.每平方米營業(yè)面積營收
C.每平方米營業(yè)面積每小時(shí)營收
D.每餐位占用營業(yè)面積


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于餐飲企業(yè)人工成本與POS之間的關(guān)系,其中錯(cuò)誤的是()

A.POS可以提高內(nèi)部運(yùn)作效率,降低人工成本
B.POS可以統(tǒng)計(jì)員工收入,刺激勞動(dòng)效率
C.POS可以核算員工工作時(shí)間,核算工作效率
D.POS與人工成本沒有關(guān)系

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于餐飲企業(yè)的人工成本,以下說法錯(cuò)誤的是()

A.餐飲企業(yè)人工成本快速提升
B.許多餐飲企業(yè)對(duì)員工激勵(lì)不足,薪資采取平均主義
C.通過POS系統(tǒng)記錄的點(diǎn)單信息,有助于評(píng)估點(diǎn)餐員效率
D.點(diǎn)餐員的工作業(yè)績(jī)是無法評(píng)估的

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杜德農(nóng)場(chǎng)度假區(qū)正研究一種新的POS系統(tǒng)。目前,度假區(qū)集中了幾個(gè)服務(wù)站點(diǎn)訂單錄入設(shè)備。不過,改革計(jì)劃中要求有幾個(gè)戶外用餐設(shè)備,經(jīng)理們認(rèn)為目前的配置會(huì)嚴(yán)重影響服務(wù)的速度。下面哪種POS訂單錄入設(shè)備可能最適合該度假區(qū)的需求?()

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