單項(xiàng)選擇題《清異錄》曰：“醬，八珍主人；（），食總管也?！?/strong>
A.鹽
B.醋
C.糖
D.麻
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1.單項(xiàng)選擇題“飲御諸友，炮鱉膾鯉。”（《詩經(jīng)·小雅·六月》）這句話中的“鱉”是用什么技法制作的？（）
A.切為極細(xì)的肉絲
B.用草扎起，灑上桂、姜、鹽，烤干
C.以鱉肉加五味煮成的肉汁
D.在外面裹涂上泥巴后放到火上去燒
2.單項(xiàng)選擇題加工成為極細(xì)的肉絲，這種古代的烹技叫做（）。
A.炮
B.膾
C.醢
D.煎
3.單項(xiàng)選擇題以肉加五味煮成的肉汁，這種古代的烹技叫做（）。
A.醢
B.煎
C.炮
D.羹
4.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于“牛羊豕（豬）”說法正確的是（）
A.為大三牲
B.為小三牲
C.為太牢
D.為少牢
5.單項(xiàng)選擇題《詩·豳風(fēng)·七月》：“九月叔苴?！边@里的“苴”指的是（）
A.麻籽
B.麥子
C.稻
D.豆
最新試題
以下關(guān)于中國古代哲學(xué)宇宙觀的說法，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在診斷辨證方面，（）運(yùn)用四診（指望診、聞診、問診、切診）分析病情。
題型：單項(xiàng)選擇題
中醫(yī)藥學(xué)包含的思想有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
到了宋代，花鳥畫逐漸傾斜于畫松、竹、梅、蘭、菊，尤其是以文同、蘇軾等人創(chuàng)造出的極富文人意味的畫種——（），開了繪畫的新風(fēng)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）將“孔孟之道”與封建統(tǒng)治相結(jié)合并提出“三綱五常”，以至倫理關(guān)系和道德價值被凝固化、教條化、絕對化。
題型：單項(xiàng)選擇題
在建造上，以天然景物為基礎(chǔ)，即使是改造和模擬自然，也必須遵循“有若自然”的原則，這說的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
我國歷史上宗法制、專制制的社會政治結(jié)構(gòu)對中華文化的影響有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
秦漢統(tǒng)治者致力于思想文化統(tǒng)一的策略有（），為中華文化共同體的最終形成奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于不同朝代的文化特征說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下屬于老子提出的“道”的含義是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題