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每日一練
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中餐烹飪技術(shù)、烹調(diào)工藝單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.09)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
筷梗條加工先將原料片成大厚片,再改刀切成()直徑0.5厘米,長(zhǎng)4-5厘米如芫爆雞條。
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2
塑料墩板特點(diǎn)是()。
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3
下列大黃魚(yú)的汛期,浙江沿海是每年的()。
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4
不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)之食品,主管機(jī)關(guān)應(yīng)()
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5
牛肝菌產(chǎn)期()
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