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谷物科學(xué)原理填空題每日一練(2019.12.24)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
影響淀粉糊化的因素()、堿、鹽類(lèi)、極性高分子有機(jī)化合物、脂類(lèi)、直鏈淀粉含量、其他因素。
參考答案:
水分
2.填空題
稻谷貯藏特性(),易陳化;易發(fā)熱、結(jié)露、生霉、發(fā)芽;易黃變。
參考答案:
不耐高溫
3.填空題
碟式精選機(jī)的結(jié)構(gòu)組成進(jìn)料裝置、碟片組、()、和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
參考答案:
絞龍
4.填空題
精選機(jī)如果使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)且維修不夠時(shí),易造成袋孔中的物料量()。
參考答案:
減少
5.填空題
生物細(xì)胞破碎方法()、物理破碎、化學(xué)破碎、酶學(xué)破碎。
參考答案:
機(jī)械破碎