臨床營(yíng)養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級(jí))多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 谷類加工的目的是（）。

2 下列選項(xiàng)說法正確的是（）

3 提示：調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義：確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀，血清或糞便標(biāo)本檢測(cè)出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機(jī)。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂（例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難）的早班司機(jī)。對(duì)照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機(jī)。調(diào)查者設(shè)計(jì)、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標(biāo)準(zhǔn)問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫，則應(yīng)重點(diǎn)注意的問題有（）

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4 提示：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)純凈水中致病菌和化學(xué)毒物沒有陽(yáng)性發(fā)現(xiàn)。下列學(xué)校的處置，不當(dāng)?shù)挠校ǎ?/a>

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5 脂溶性維生素的共同特點(diǎn)是（）。

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